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如何应对餐饮新趋势?店铺形象专题教学
2018-01-12

据饿了么发布的《2017年中国互联网本地生活服务蓝皮书》显示,2017年外卖客单价突破40元大关,从侧面反映了人们对外卖品质要求的进一步提高,品质商户将成为未来外卖市场的主力军,商家们需要为重品质趋势做好准备。

 

帮你做好外卖

 

1、店面除旧:卫生安全最重要 2018年,餐饮商家们要在激烈的竞争当中做好外卖,就要提升自身餐饮的品质感,做好餐饮卫生工作就是提升品质的基石。

 

新年伊始,节后重新开店,最首要的事情,就是用一场轰轰烈烈的大扫除,让外卖店面焕然一新。

 

2、店面革新:适当装修传播品牌形象 不管门店做堂食还是外卖,良好的线下门店形象,是让消费者产生整体印象分的重要环节。外卖门店虽无需如堂食门店般讲究灯光、氛围等氛围装饰,但建立在流程动线设计良好的基础上,可对门店进行简单的基础装饰。

 

帮你做好外卖

 

干净、整洁的外卖线下门店门面,能大幅增加用户的好感度及信任感,在此基础上进行专业形象设计或运用专属的大色块颜色装饰门店,能快速抓住用户眼球,加深品牌印象分,也是提升外卖复购率的影响因素之一。

 

帮你做好外卖

 

例如上图的某店铺粉色主题门店,拉拢了一大批女生粉丝,他的每间门店都有自己专属的主题设计并且定期更新装潢。

 

3、包装革新:迭代材料设计提升质感 去年越来越多饿了么商家的外卖包装设计在从原先“能装食物”提升到“打包效率”“保温”“安全”,现如今还注重到“更环保”“更注重用户体验”等设计理念。

 

新蜂为此专门寻求了供应商,定制推出了小氧科技蓝色星球可降解餐盒,在采用玉米淀粉包装等可降解环保材料餐盒的基础上,聘请专业工业设计师设计外形,确保餐盒将食物衬托的更有美感。

 

帮你做好外卖

 

更环保,更美观,帮您抓住用户的心。

 

4、菜单图片革新:简单技巧教你拍菜品 作为勾起消费者食欲的菜品图片,好的图片能提高用户在外卖店铺的下单转化率。

 

帮你做好外卖

 

较小的外卖商户们也可以尝试自己动手拍摄并更新菜品图片,专业摄影师给出几条拍摄建议:

 

A、推荐明亮柔和的自然光源,可在纱窗窗边拍摄,避免闪光灯或暗光环境;

B、漂亮浅色餐具+深色背景凸显食物本色;

C、画面可适当留白,以食物为视觉焦点,视角尽量模仿就餐时看到食物角度;

D、整体菜品背景、摆盘等风格保持统一,建立整体体验感。

 

帮你做好外卖

 

以上就是新蜂为您整理的店铺形象专题教学,加入新蜂代运营计划,帮助您更好的增单赚钱!

 

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